這種堅果不建議腎功能強的人吃,太補腎了!

2019-11-20 23:31 健康養生 108

原標題:這種堅果不建議腎功能強的人吃,太補腎了!

馬老師說健康:我們中國有句民諺叫:“七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。栗子與桃、杏、李、棗并稱“五果”,雖然看起來很普通,但也是健脾補腎、延年益壽的上等果品。

這種堅果不建議腎功能強的人吃,太補腎了!

1、和其他堅果比起來,板栗是相當特殊的,它雖然是堅果,卻不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,而是淀粉含量很高。吃過栗子的朋友都知道,它的口感非常“面”,那是因為干板栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的 75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍,也難怪它吃起來有主食的感覺。

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2、雖然板栗其貌不揚,吃起來也跟硬土豆泥似的,營養價值可是不容小覷的。大家可能想象不到,它的維生素C含量比VC大王西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%,雖不如花生、核桃多,但也略高于煮熟后的米飯。

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3、栗子還有一個別稱,叫“腎之果”,這是因為中醫認為,栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血,對腎虛有良好的療效。《本草綱目》中指出:“栗味甘性溫,入脾胃腎經。”“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”唐代名醫孫思邈也說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”尤其是老年腎虛的人,吃栗子會有補腎強筋的功用。

4、和別的堅果比起來,板栗的蛋白質含量略遜一籌。但和主食比起來,它的營養更豐富。栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。而且,栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿病人也可以適當吃一點。

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不過,我相信大部分人吃到的都是糖炒栗子,這時候,糖尿病患者最好就不要吃了。糖炒栗子的口感香甜,的確好吃,可是大家也要注意不能吃多了。因為炒熟之后的栗子,吃了容易滯氣,所以每天吃10粒左右就可以了,否則容易肚脹。

熟栗子不能多吃,生栗子呢?一樣不能多吃。雖然說用栗子治病時,需要生吃。但是栗子生吃比較難消化,所以也不能多吃。再加上栗子含有大量淀粉,熱量比較高,所以吃多了容易發胖。而且,凡是有脾虛消化不良的人,都不適合吃栗子。

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